Fang Yu Dürümcü Hüso'ya Karşı

İnsanoğlunun sırtını çiğnetmekten sonraki en temel ihtiyacından bahsedeceğim bugün: YEMEK!

Yemek konusu çok geniş olduğu için çin ve japon mutfaklarına değinelim. Hatta gelin "ülkemizdeki çin ve japon restoranları", ardından da "internetten çin ve japon yemeği siparişi" şeklinde anlaşalım.

Yemeksepeti.com üzerinden satış yapan 36 adet çin ve japon restoranı bulunuyor. Bunların tüketiciler tarafından aldıkları hız, servis ve lezzet bazlı oyları şu şekilde:


Bebek Little China, Bebek 878
China Club, Cihangir 876
China Express, Nişantaşı 899
China Garden, Akatlar 776
China Lotus, Ataşehir 999
China Point, Teşvikiye 988
China Wok, İstinye 998
Chinese In Town, 4. Levent 889
Chinese In Town, Ataşehir 999
Chinese In Town, Kemerburgaz
Chinese In Town, Koşuyolu 899
Chinese In Town, Levent (Kanyon) 899
Chinese In Town, Nişantaşı 999
Chinese In Town, Suadiye 688
Çin Büfe, Beyoğlu 989
Fan Fang, Altunizade (Capitol) 888
Fan Fang, Bakırköy (Carousel) 989
Fan Fang, Etiler (Akmerkez) 889
Fan Fang, Florya (Fly Inn) 999
Fan Fang, Gayrettepe 989
Fan Fang, Şaşkınbakkal 998
Hai Sushi, Elmadağ 799
Hai Sushi, Kalamış 788
Jong Hwa, Akatlar 999
Kudeta, Zekeriyaköy 988
Mai Ling, Feneryolu 788
Sushi & Noodle House, Teşvikiye 777
SushiCo, 4. Levent 588
SushiCo, Ataşehir 877
SushiCo, Kemerburgaz
SushiCo, Koşuyolu 888
SushiCo, Levent (Kanyon) 868
SushiCo, Nişantaşı 899
SushiCo, Suadiye 999
Tokyo Restaurant, Beyoğlu 888
Wagamama, Levent (Kanyon) 898
Wasabi, Kavacık 91010
Zen, Etiler 887

Ortalamaları alalım:
Hız : 8.11
Servis : 8.25
Lezzet : 8.30

Aynı siteden satış yapan kebapçıların lezzet ortalaması ise: 7.66

SONUÇ: "Türkiye'de çin yemeği yenir. "

Acaba neden böyle diye düşünüyor insan ister istemez. Çinlilerin hızlı olmasını anladım, ufak tefek insanlar pıtı pıtı hallediyorlar işleri; servisi de anladım, çin peçeteleri halkımızın gönlünü çalıyor; ama halkımız neden çin yemeği seviyor arkadaş?

Yemekten kaynaklanan nedenler:
a) Çinliler gerçekten iyi yemek yapıyorlar.
b) Çin yemeği uzmanlık gerektiren bir iş, çok bilmeyen bile kebapçı açabilir ama çin lokantası biraz sıkar.
c) Yemeklerin içine bi sos koyuyorlar oğlum, asıl o veriyor tadı.

Algılardan kaynaklanan nedenler:
a) Güzel yapıyorlar kardeşim.
b) Çin yemeği yiyorum, enteresan ve renkli bir tipim düşüncesi.
c) Ulan o kadar para verdik, beğenmem lazım düşüncesi.
d) Aaa toko toko çayna elbotto ii. ("Çinliyim elbette beğenecem.")

Araştırmamı Berkeley Üniversitesi Sosyoloji Kürsüsüne de yolladım. Sonuçlar geldiğinde görüşmek üzere.